Il riso in cucina

Cucinare è uno strumento di creatività, un modo di comunicare, ricco di spontaneità, una sfida continua che mescola sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. Il riso in particolare ha un posto speciale nella gastronomia tradizionale italiana: partendo dal celebre risotto alla milanese tipico del Nord, fino ad arrivare agli arancini fiore all’occhiello della cucina siciliana.